Bienvenue Dans Ma Cuisine ...

SANDRE EN HABIT DE SPECULOOS ET ORANGES CONFITES

Poisson

Par Sonia

Avec cette recette je participe au jeu Pour ma première participation, je me suis creusée les méninges pour essayer d’être originale … Pour 4 personnes : Marinade : ½ litre d’eau, 100g de sucre blanc, 100g de sucre de canne, 1 bâton de cannelle, 2 clous...

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GALETTE DE CAROTTE ET MILLET – Menu végétarien

Légumes

Par Sonia

Voici une 2ème recette de menu végétarien qui s’est largement inspirée de l’autre ici … je l’avoue. J’ai découvert le millet avec cette recette … et voilà une céréale de plus sur mon étagère qui en compte déjà beaucoup … il faudra que je vous les présente...

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GRATIN DE BUTTERNUT ET CHOU ROUGE

Légumes

Par Sonia

La butternut vous connaissez maintenant … non ? Alors vous la retrouverez ici et ici ou encore là . Je regardais hier sa jolie couleur orange et j’ai eu envie de l’assembler avec une autre couleur vive ….. Le chou rouge … ce gratin est haut en couleurs...

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FONDANT AU CHOCOLAT - Défi relevé !!

Dessert

Par Sonia

Il y a quelques jours, Marie-Line m’a lancé un défi …. Comme je ne suis pas du genre à reculer face aux défis voilà la recette … que j’ai suivi scrupuleusement, (ce qui tient du miracle …) je n’ai rien ajouté, rien enlevé … En fait si… j’ai juste oublié...

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PORC SAUTE à la CITRONNELLE

Viande

Par Sonia

Comme toujours lorsque j’achète un ingrédient que je n’ai jamais cuisiné, je n’ai pas la moindre idée de la façon dont je vais le préparer … cela a été le cas avec la citronnelle ! Je m’imaginais même que cela devait, une fois cuit, avoir la consistance...

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POMME AU FOUR LIGHT AU CHOCOLAT

Dessert

Par Sonia

Une petite douceur pour continuer cette semaine…. Les pommes au four tout le monde connait et ce n’est pas très original, j’ai même déjà posté une recette ici … j’ai d’ailleurs repris la même recette … mais j’ai ajouté du chocolat fondu et des noisettes...

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THE HOME MADE DELUXE HAMBURGER

Viande

Par Sonia

Non ne criez pas encore … attendez de voir !!! Cela doit faire environ 8 ans que je n’ai pas franchi les portes du clown … beurk ! Juste l’odeur à l’extérieur me dit... Non ne rentre pas ici … par pitié !!! Par contre, depuis que j’ai gouté de vrais hamburgers...

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PUREE DE PATATE DOUCE à L’AIL, GRATIN DE COURGE SPAGHETTI

Légumes

Par Sonia

Deux recettes aujourd’hui … normal c’est dimanche …je me dois de vous gâter !! Vous pensiez que j’avais à peu prés fait le tour des cucurbitacées… et bien non !! En voici un nouveau : la courge spaghetti ou spaghetti végétal. Elle tient son nom de sa...

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3 PETITS POINTS ET PUIS S’EN VONT …

Viande

Par Sonia

Ce n’est pas vraiment une recette aujourd’hui mais une idée de présentation. Je me souviens lorsque j’étais petite, oh oui je vous entends déjà … oui je me souviens quand même … donc lorsque j’étais petite, mon grand père me préparait toujours de « jolies...

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HONTE A MOI … JE NE VOUS AI PAS PRESENTE MON ASSISTANTE…

Bavardages

Par Sonia

Et pourtant je ne sais pas si j’arriverai à entretenir mon blog et mettre des articles sans elle. Jamais très loin de moi, elle veille à la bonne marche des choses !! Elle étudie avec beaucoup de sérieux mes livres de cuisine, vérifie que je travaille...

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