CAROTTES ET SEMOULE AUX 5 EPICES

Légumes

Par Sonia

Voilà un accompagnement qui a plein de goûts, J’en profite pour faire une dédicace à Saliha qui, il y a longtemps, m’a appris à préparer la semoule, je ne suis pas encore vraiment au point mais j’y travaille !! En tout cas je lui fais de grosses bises...

Lire la suite

FEUILLETES SALES AU PAVOT

Verrines et autres petits apéritifs

Par Sonia

A l’apéritif, c’est rapide à faire et super bon … J’ai choisi de les faire au pavot, mais vous pouvez tout aussi bien mettre à la place du gruyère râpé, du parmesan ou des herbes aromatiques (estragon, aneth, cerfeuil, ou ce que vous voulez..) ciselées....

Lire la suite

FONDANT AU CHOCOLAT ET FRAMBOISES

Dessert

Par Sonia

Je vous gâte en ce lundi matin … c’est pour vous faire oublier le froid. Je suis partie de ma recette de Fondant au chocolat et noisett es . Pour cette recette je m’étais inspirée du livre Les classiques de Camille page 514. Ce gâteau est un pur bonheur,...

Lire la suite

BOUCHEES A LA FRAMBOISE ET PAVOT

Dessert

Par Sonia

J’ai trouvé cette recette sur le blog de Iza … allez vite visiter sa petite pâtisserie vous y trouverez plein de recettes qui donnent envie !! Je l’ai faite cuire en petite bouchées dans un moule flexipan mais je n’ai quasiment rien modifié d’autre. Pour...

Lire la suite

GALETTES DE CELERI

Légumes

Par Sonia

Une façon bien sympa d’accommoder le céleri, et à mon avis d’en faire manger aux enfants … car ça ne ressemble pas vraiment à des légumes et le goût assez fort du céleri est un peu estompé. Vous verrez plus bas qu’il m’arrive de faire des ratés … celui...

Lire la suite

KAMUT AUX LEGUMES D’HIVER

Légumes

Par Sonia

Le kamut® est une ancienne variété de blé, appelée « âme de la terre ». Son grain est 3 à 4 fois plus gros et très riche en protéines. Ses qualités nutritionnelles sont nettement supérieures à celles du blé. Il se distingue notamment par sa richesse en...

Lire la suite

SANDRE EN HABIT DE SPECULOOS ET ORANGES CONFITES

Poisson

Par Sonia

Avec cette recette je participe au jeu Pour ma première participation, je me suis creusée les méninges pour essayer d’être originale … Pour 4 personnes : Marinade : ½ litre d’eau, 100g de sucre blanc, 100g de sucre de canne, 1 bâton de cannelle, 2 clous...

Lire la suite

GALETTE DE CAROTTE ET MILLET – Menu végétarien

Légumes

Par Sonia

Voici une 2ème recette de menu végétarien qui s’est largement inspirée de l’autre ici … je l’avoue. J’ai découvert le millet avec cette recette … et voilà une céréale de plus sur mon étagère qui en compte déjà beaucoup … il faudra que je vous les présente...

Lire la suite

GRATIN DE BUTTERNUT ET CHOU ROUGE

Légumes

Par Sonia

La butternut vous connaissez maintenant … non ? Alors vous la retrouverez ici et ici ou encore là . Je regardais hier sa jolie couleur orange et j’ai eu envie de l’assembler avec une autre couleur vive ….. Le chou rouge … ce gratin est haut en couleurs...

Lire la suite

FONDANT AU CHOCOLAT - Défi relevé !!

Dessert

Par Sonia

Il y a quelques jours, Marie-Line m’a lancé un défi …. Comme je ne suis pas du genre à reculer face aux défis voilà la recette … que j’ai suivi scrupuleusement, (ce qui tient du miracle …) je n’ai rien ajouté, rien enlevé … En fait si… j’ai juste oublié...

Lire la suite