Bienvenue Dans Ma Cuisine ...

Pour vos événements professionnels et privés

Par Sonia

Pour les professionnels une large gamme de services Réceptions clients, cocktails, déjeuners de travail, … Pour les particuliers une réception comme vous la souhaitez ... Vins d’honneur, mariages, f êtes de famille ou entre amis, anniversaires.... Tous...

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BIENVENUE DANS MA CUISINE

Bavardages

Par Sonia

Bientôt de retour avec un nouveau projet ...

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LENTILLES CORAIL A L’INDIENNE CAROTTES ET POMMES AUX EPICES

Légumes

Par Sonia

J’ai emprunté la recette de lentilles corail sur le blog Ô Délices , je ne sais pas si le résultat est conforme mais en tous cas nous avons beaucoup apprécié le mélange des épices et le goût des lentilles corail … Seul bémol, je m’imaginais qu’elles resteraient...

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ECRASEE DE POTIMARRON et POMME DE TERRE aux noisettes

Légumes

Par Sonia

Vous connaissez maintenant mon goût pour les cucurbitacées, voilà aujourd’hui une recette de potimarron … Pour 4 personnes : 1 potimarron, 400 g de pomme de terre, 1 poignée de noisette, 2 gousses d’ail, gros sel. Temps de préparation : 10 mn – cuisson...

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SABLES AUX OLIVES NOIRES ET THYM

Verrines et autres petits apéritifs

Par Sonia

Ces petits sablés créés pour le jeu de mamina ont accompagné à la perfection une tapenade. Pour 4 personnes : 250 g de farine (+50g), 125g de beurre, 2 jaunes d’œuf, 70g d’olives noires, thym, sel, poivre Recette Couper le beurre, très froid, en petits...

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SALADE EN ROUGE ET VERT

Salades

Par Sonia

Encore une salade qui sort de l’ordinaire, l’idée des fraises m’est venue en lisant une recette de salade chez Clémence , j’ai tout de suite voulu tester le vinaigre balsamique et les fraises …. Et bien c’est un régal !! Pour 4 personnes : 100g de fèves...

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SALADE CROQUANTE , VINAIGRETTE FRAMBOISE

Salades

Par Sonia

Haute en couleurs, cette salade est pleine de vitamine … comme toujours les proportions de légumes varient en fonction de votre appétit … pour les légumes !! Pour 4 personnes : 100g de framboises (ici surgelées) , 2 petits concombres ou 1 grand, 4/5 carottes...

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BRIOCHE TRESSEE, sans MAP

Dessert

Par Sonia

J’ai longuement hésité à mettre cette recette en ligne car le résultat n’est vraiment pas très présentable !! J’étais tellement contente de voir cette jolie brioche gonfler que je l’ai un peu trop laissé gonfler et qu’elle est retombée lamentablement...

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RATATOUILLE A MA FACON

Légumes

Par Sonia

Les puristes s’écrieront que cette ratatouille n’a rien à voir avec une vraie ratatouille … et ils auront raison !! Cette ratatouille « à ma façon » a l’avantage d’être délicieuse, rapide à faire et de n’utiliser qu’une seule cuillère à soupe d’huile...

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BISCUIT AU BLE ET SARRASIN

Dessert

Par Sonia

Voici une recette trouvée sur le site Cuisine AZ , et bien sûr modifiée un peu … sinon ce ne serait pas drôle … Faits il y a une semaine, ils se conservent très bien dans une boite hermétique. Ils sont même meilleurs au bout de 2 ou 3 jours. J’avais diminué...

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