Salade acidulée Mangue Pomme

Chutney et autres condiments

Par Sonia

Ce condiment peut accompagner un tartare de noix de Saint Jacques et saumon, mais aussi une viande grillée ou un poisson. Pour 4 personnes : 1 mangue* bien mûre, 1 pomme (avec la peau rouge de préférence mais c’est juste pour l’esthétique), 2cs de vinaigre...

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Carottes au cumin

Légumes

Par Sonia

Pour accompagner un rôti de porc ou une viande rouge, une poêlée de carotte aux saveurs orientales. Pour 4 personnes : 1kg de carottes de tailles moyennes, 500grs d’oignons, huile d’olive, 2 CS de cumin, Sel, Poivre. Eplucher et émincer les oignons en...

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Tartare de noix de Saint Jacques et Saumon

Entrée

Par Sonia

Voilà une de mes recettes favorites, fraiche, rapide à préparer et toute légère en calories …. Franchement que demander de plus ? Je sers habituellement ce tartare en entrée, mais vous pouvez tout aussi bien le proposer en plat, il suffira alors de modifier...

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Bienvenu(e)s dans ma cuisine

Par Sonia

Passionnée de cuisine, j'aime recevoir et faire plaisir à mes amis. J'aime partager ma passion et découvrir de nouvelles recettes, techniques. La cuisine est, pour moi, synonyme de convivialité et de partage. Entrez dans ma cuisine et venez découvrir...

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