25 septembre 2008
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Pour une pizza : une pâte à pizza, 1 boite d’ananas, 2 tomates, 2 filets de poulet, 2oignons, 100g de gruyère râpé, 1 cuil à soupe d’huile d’olive, ½ de fond de volaille reconstitué, sel, poivre
Préchauffer le four à 220°C.
Eplucher et ciseler les oignons. Les faire suer dans une poêle sur feu doux avec de l’huile d’olive.
Découper les tomates en fines tranches, l’ananas en morceaux.
Pocher les filets de volaille dans le fond de volaille pendant 10 mn environ, Emincer les filets de poulet.
Lorsque les oignons sont cuits, étaler la pâte à pizza, étaler dessus les oignons jusqu’à 1cm des bords, saler, poivrer selon votre goût. Disposer dessus les tranches de tomates, le poulet et l’ananas, finir avec le gruyère râpé.
Mettre à four chaud pour 15 mn environ, la pâte à pizza doit avoir une jolie couleur dorée.
Servir très chaud avec une salade verte.
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