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25 septembre 2008 4 25 /09 /septembre /2008 11:25

Pour 4 personnes : 1 filet de cabillaud environ 600g, 10 figues fraiches, 2 cuil à soupe de miel liquide, 1cuil à café de vanille liquide ou de cannelle en poudre, sel, poivre,

Préchauffez votre four à 220°C.

Dans un plat allant au four, disposer le filet de cabillaud, verser dessus le miel et la vanille (ou la cannelle), saler, poivrer.

Nettoyer les figues, les couper en 4. Les disposer autour du filet de cabillaud.

Mettre à four chaud 15 mn environ.

Au moment de servir vous pouvez ajouter un noix de beurre dans le plat de cuisson pour "lier" la sauce et en mettre sur le cabillaud dans l'assiette.


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Published by Sonia - dans Poisson
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commentaires

Adèle 25/09/2008 12:47

Très original ce mélange, j'adore!